酵素ドリンクとは、生の野菜や果物を加熱処理を行わずに長期間発酵させ熟成させたもののことを言います。原料には生の野菜や果物だけではなく、キノコや海藻類が使用されているものもあります。これらの材料は、基本的に生の状態で使われます。 酵素ドリンクは胃腸の働きを休めながら栄養を摂取することができるため、ダイエット効果やデトックス効果が期待できます。また、酵素ドリンクを摂取しても消化する必要なく栄養を体内に取り入れることができるため、消化酵素を節約することもできます。それ以外にも、毎日の食事で補うことができない栄養素を摂取することもできます。 酵素ドリンクを摂取する際には、マグネシウムと亜鉛を意識して摂取することで酵素が活性化し、代謝酵素の働きがスムーズになります。そのため、この二つの成分を酵素ドリンクとともにサプリメントなどで摂取することをおすすめします。酵素ドリンクを飲む際には、この二つの成分も同時にとるようにしましょう。