SOD酵素は、Super oxide dismutaseの頭文字をとって名付けられた酵素で、体内に過剰に存在する活性酸素を取り除く働きをします。体内で活性酸素が増えすぎてしまうと、がんになったり老化現象が進んだりといった悪影響が現れます。これ以外にも生活習慣病や脳卒中、心筋梗塞のリスクも上がります。 活性酸素とは、呼吸により肺から体内に取り込まれた酸素の一部がより高い反応性を持つようになったもののことを言います。活性酸素は体内で細菌やカビ、ウイルスを除去する働きをしますが、体内で一定以上の量を超えてしまうと細胞に損傷を与えてしまい、病気や老化の原因になってしまいます。 SOD酵素には、体内に存在する過剰な活性酸素を除去する働きがあります。SOD酵素は人間の体内で作られる酵素ですが、その生産量は40歳を超えたころから急激に減少していきます。そのため、酵素を豊富に含む食品を摂取したり、適度な運動を行ったりして体内で生産されるSOD酵素の量を増やす努力を行う必要があります。